به گزارش اطلاع با ما به نقل از دنیای اقتصاد، جدیدترین یافتههای محققان ثابت کرده است که به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز، هر دو با کمبود یک ویتامین حیاتی مرتبط هستند.
به نقل از اسپرینگ، تحقیقات نشان میدهد مشکلات حافظه و مهارتهای تفکر میتواند نشانهای از کمبود ویتامین B۱۲ باشد. ثابت شده است که به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز هر دو با کمبود این ویتامین حیاتی مرتبط هستند.
به طور کلی، با افزایش سن افراد، مغز آنها کمتر کار میکند ولی داشتن سطوح کافی ویتامین B۱۲ میتواند به محافظت از مغز در برابر تخریب عملکردی آن کمک کند. همچنین معلوم شده که کمبود این ویتامین با کوچک شدن مغز و بیماری آلزایمز نیز ارتباط دارد
رونمایی از تولید «نان کامل» / حفظ اغلب ویتامینها و ارزش غذایی نان
دکتر جین بومن، استاد دانشگاه بیرمنگام و همکارانش طی تحقیقاتی که در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شد، میگویند: اسکن مغزی بیماران و افراد سالم نشان میدهد که داشتن مقادیر کافی از ویتامین B۱۲ میتواند تا حدود قابل توجهی از کاهش حجم مغز و فعالیتهای درون آن جلوگیری کند.
غذاهای سرشار از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.
نکته جالبی که دکتر بومن به آن اشاره کرده است کمبود شدید این ویتامین در افراد گیاهخوار و البته افراد مسن و دارای اختلالات گوارشی مثل بیماری کرون است.
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
