چرخه اخلال در تولید گوشت قرمز با حذف ارز ترجیحی

به گزارش اطلاع با ما  به نقل از تسنیم، تولید گوشت قرمز  – در روزهای اخیر اخباری درباره افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار منتشر شده است؛ افزایشی که بار دیگر نگرانی‌ها درباره تداوم فشار بر سبد معیشتی خانوارها را تشدید کرده است. برای بررسی ریشه‌های این گرانی، مرور تجربه‌های گذشته، به‌ویژه وقایع پس از حذف ارز 4200 تومانی، می‌تواند تصویر روشن‌تری از وضعیت فعلی بازار گوشت ارائه دهد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد آنچه امروز در بازار گوشت قرمز در حال وقوع است، شباهت قابل‌توجهی به شرایط اردیبهشت 1401 و ماه‌های پس از حذف ارز ترجیحی 4200 تومانی دارد؛ زمانی که افزایش ناگهانی هزینه‌های تولید، صنعت دام کشور را با یکی از بحرانی‌ترین دوره‌های خود مواجه کرد.

عرضه 6 میلیون راس دام مولد به کشتارگاه با حذف ارز 4200 تومانی

در همین رابطه، قائم‌مقام امور بازرگانی وزیر وقت جهاد کشاورزی سال 1401 در گفت‌وگویی با اشاره به افزایش عرضه دام‌های مولد به کشتارگاه‌ها، اعلام کرده بود:

با افزایش هزینه‌های دامدار به‌دلیل حذف ارز ترجیحی ـ که بر اساس حکم قانون بودجه 1401 یک تکلیف قانونی برای دولت بود ـ حوزه تولید دام سبک کشور دچار آسیب جدی شد. به گفته وی، طبق اعلام مسئولان، پشتوانه دامی کشور به‌واسطه عرضه گسترده حدود 6 میلیون رأس دام، به‌ویژه دام‌های مولد، به کشتارگاه‌ها با لطمه مواجه شد.

پیمان پاک همچنین خاطرنشان کرده بود: به‌طور معمول سالانه حداکثر 11 میلیون رأس دام سبک در کشتارگاه‌های سراسر کشور عرضه می‌شد، اما طبق گزارش مرکز آمار، این رقم در سال 1400 به 16 میلیون رأس رسید و در سال 1401 نیز حدود 17 میلیون رأس دام در کشتارگاه‌ها عرضه شد.

به عبارت دیگر، در فاصله دو سال بحرانی برای صنعت دام کشور، حدود 11 تا 12 میلیون رأس دام بیش از روال معمول به بازار کشتار عرضه شد؛ موضوعی که به‌معنای کاهش ذخایر دامی کشور و تضعیف پایه‌های تولید گوشت قرمز است.

این گزارش بر پایه بررسی‌های تحریریه اطلاع باما و مرور داده‌های منتشرشده در رسانه‌های کشور تنظیم شده است.

کانال اطلاع باما در تلگرام