به گزارش اطلاع با ما ، افزایش هزینههای زندگی و کاهش قدرت خرید خانوارها، رفتار مصرفی مردم را در بازار کالاهای روزمره تغییر داده است. گزارشهای میدانی از برخی فروشگاهها، نانواییها، میوهفروشیها و مراکز عرضه مواد غذایی نشان میدهد که بخشی از خانوارها برای مدیریت هزینههای خود، خرید برخی اقلام را کاهش داده یا به سراغ گزینههای ارزانتر رفتهاند.
نان، برنج، گوشت، روغن، لبنیات و میوه از جمله کالاهایی هستند که تغییر الگوی خرید آنها در بازار بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.
بر اساس گزارش منتشرشده، برخی نانواییها با کاهش مراجعه مشتریان روبهرو شدهاند و در بعضی ساعات، نانهای آماده فروش مدت بیشتری در انتظار مشتری میمانند.
در بازار میوه نیز برخی فروشندگان از افزایش میزان محصولات باقیمانده خبر میدهند. به گفته آنها، بخشی از مشتریان هنگام خرید، پیش از انتخاب کالا بیشتر به قیمت توجه میکنند و در صورت بالا بودن قیمت یک محصول، خرید آن را به زمان دیگری موکول میکنند.
یکی دیگر از تغییرات قابل توجه، کاهش تقاضا برای برخی محصولات لبنی عنوان شده است. فروشندگان میگویند بخشی از کالاها به دلیل کاهش فروش، مدت بیشتری در قفسه باقی میمانند و همین موضوع میتواند احتمال ماندن محصول تا نزدیک شدن به تاریخ مصرف را افزایش دهد.
یکی از فروشندگان لبنیات سنتی نیز از کاهش خرید برخی مشتریان خبر داده و گفته است میزان خرید بعضی محصولات مانند کشک نسبت به گذشته کمتر شده است.
این تغییر فقط به خانوارهای کممصرف محدود نمیشود و طبق مشاهدات مطرحشده، برخی خریدهای روزمره مانند شیر، نوشیدنیهای لبنی و میانوعدهها نیز با کاهش تقاضا مواجه شدهاند.
در مراکز عرضه میوه و ترهبار نیز قیمت نقش پررنگتری در انتخاب مشتریان پیدا کرده است. گزارش میدانی نشان میدهد در برخی مراکز کوچکتر، محصولاتی که قیمت بالاتری دارند کمتر عرضه میشوند؛ چراکه فروشندگان نگران کاهش تقاضا برای این اقلام هستند.
برای نمونه، در این گزارش به افزایش قیمت لیموترش و کاهش عرضه آن در برخی مراکز محلی اشاره شده است. همچنین روایت یک فروشنده درباره مشتریای که حتی با تخفیف قیمت سیب نیز از خرید منصرف شده، تصویری از حساسیت بیشتر خانوارها نسبت به قیمت کالاها ارائه میکند.
برخی فروشگاههای بزرگ نیز از تغییر اولویت خرید مشتریان پس از شارژ کالابرگ خبر دادهاند. طبق اظهارات مطرحشده در گزارش، بخشی از خانوارها منابع خود را بیشتر به خرید اقلامی مانند برنج، گوشت و روغن اختصاص میدهند و برای محصولاتی مانند لبنیات و حبوبات تقاضای کمتری دارند.
در چنین شرایطی، خانوارها ممکن است برای حفظ اقلام ضروریتر، برخی کالاهای دیگر را از فهرست خرید خود حذف یا مصرف آنها را محدود کنند.
یکی دیگر از نکات مطرحشده، تغییر انتخاب خانوارها به سمت مواد غذایی ارزانتر است. در این گزارش به افزایش مصرف سیبزمینی به عنوان نمونهای از تغییر الگوی مصرف اشاره شده است.
این روند نشان میدهد افزایش قیمت مواد غذایی فقط میزان خرید را تغییر نمیدهد، بلکه میتواند انتخاب خانوارها میان کالاهای مختلف را نیز تحت تأثیر قرار دهد؛ بهگونهای که مصرفکننده برای حفظ حجم خرید، محصول ارزانتر را جایگزین گزینه گرانتر کند.
مجموع این نشانهها حاکی از آن است که افزایش قیمت مواد غذایی و محدود شدن توان خرید، بخشی از خانوارها را به سمت خرید کمتر، انتخاب کالاهای ارزانتر و اولویتبندی اقلام ضروری سوق داده است.
کاهش خرید برخی محصولات، تغییر ترکیب کالاهای موجود در فروشگاهها و حساسیت بیشتر مشتریان نسبت به قیمت، از جمله نشانههایی است که در گزارشهای میدانی بازار دیده میشود. با این حال، برای سنجش دقیق میزان کاهش مصرف هر کالا، نیاز به آمار رسمی و قابل مقایسه در دورههای مختلف وجود دارد.
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
