به گزارش اطلاع با ما، گوشت قرمز – قیمت گوشت قرمز امروز ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۵ در شرایطی منتشر شده که خبر از آرامش بیسابقه بازار دارد. برخلاف برخی نوسانات فصلی، این بار نه تنها خبری از رشد قیمت نیست، بلکه نرخ تمام محصولات ثابت مانده است. یعنی خریداران و فعالان صنف قصابی با کابوس جهش ناگهانی مواجه نخواهند بود.
بر اساس گزارشهای دریافتی، قیمت گوشت گوسفند و گوساله از روز شنبه تا امروز هیچ افزایشی را تجربه نکرده است. این ثبات دوامدار به معنی آن است که زنجیره تأمین دام زنده و کشتارگاهها بدون تنش کار میکنند. مبنای محاسبه نرخها همانند روال همیشه، به ازای یک کیلوگرم وزن گوشت است و هیچ تغییری در فرمول قیمتگذاری ایجاد نشده است.
نکته قابل توجه دیگر، نبود اختلال در دسترسی است. معمولاً هر گاه قیمت ثابت میماند، احتمال پنهان شدن کمبود در پشت این ثبات وجود دارد. اما اینبار فعالان بازار تأکید دارند که نه تنها قیمت جهش نداشته، بلکه گوشت به میزان کافی در کشتارگاهها و مراکز توزیع عمده موجود است. نه خبری از صفهای خرید طولانی است و نه دلالی خاصی که عرضه را محدود کند.
با توجه به نبود اختلال در عرضه و ثبات نرخ در طول هفته جاری، پیشبینی میشود حداقل تا چند روز آینده قیمت گوشت قرمز تغییری نکند. البته فعالان بازار توصیه میکنند هر گونه خبر درباره هزینه خوراک دام یا نرخ ارز را پیگیری کنند، زیرا این دو عامل معمولاً زودتر از هر چیز دیگر تعادل فعلی را به هم میزنند. اما فعلاً که وضعیت سبز و پایدار است.
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
