به گزارش اطلاع با ما، قیمت کالاهای اساسی – ازار لبنیات همچنان در مدار افزایشی قرار دارد و بسیاری از اقلام اصلی از سفره خانوار حذف شدهاند. پس از آنکه کره و خامه مدتی است جای خود را در سبد مصرفی از دست دادهاند، اکنون شیر و پنیر نیز با سرعت به سمت افزایش قیمت حرکت میکنند.
یکی از کارشناسان حوزه کشاورزی اعلام کرده بخش قابل توجهی از مصرفکنندگان به دلیل گرانی شیر، مصرف این محصول را کنار گذاشتهاند. به گفته رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی، افزایش روزانه نرخ شیرخام موجب شده بسیاری از محصولات از مغازهها به کارخانه بازگردد، تبدیل به شیرخشک شود و در نهایت روانه صادرات شود.
اگرچه قیمت مصوب شیرخام در مرداد ۲۳ هزار تومان تعیین شد، کاهش عرضه در بازار—بهخصوص پس از شیوع سویه جدید تب برفکی—مسیر افزایش قیمت را در این دو ماه تشدید کرده است.
بازار تخممرغ نیز همقدم با لبنیات در حال ثبت رکوردهای تازه است. افزایش قیمت گوشت باعث شده بود بسیاری از خانوارها تخممرغ را جایگزین کنند، اما اکنون قیمت هر شانه کمتر از ۲ کیلوگرم به بیش از ۲۵۰ هزار تومان رسیده و این روند به کاهش تقاضا منجر شده است.
بر اساس اعلام کانال رسمی این محصول، قیمت هر کیلوگرم تخممرغ از میانه مهر تا ۵ آذر ۱۴۰۴ بهصورت توافقی تعیین شده است. در بازار، شانه ۳۰ عددی که معمولاً کمتر از ۲ کیلوگرم وزن دارد، بین ۲۱۹ تا بیش از ۲۵۰ هزار تومان معامله میشود.
حذف ارز ۲۸,۵۰۰ تومانی از واردات گوشت در تیرماه و محدود بودن ورود محمولههای جدید، زمینه افزایش قیمتها را فراهم کرده است. بخش عمده گوشت وارداتی از طریق میادین میوه و ترهبار عرضه میشود و قیمت هر کیلو ران گوسفند منجمد به حدود ۸۵۰ هزار تومان رسیده است.
در هفته جاری، قیمت ران گوساله حتی از گوشت گوسفند نیز فراتر رفته است. هر کیلو ران گوسفند بین یک میلیون و ۵۰ تا ۷۰ هزار تومان به فروش میرسد، در حالی که ران گوساله در محدوده یک میلیون و ۵۰ تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان عرضه میشود.
قیمت گوشت مرغ چندین بار در طول هفته دستخوش تغییر شده و بین نرخ مصوب ۱۳۷,۵۰۰ تومان تا حدود ۱۵۵ هزار تومان نوسان داشته است. ابتدای هفته، شنبه اول آذر، نرخ هر کیلو مرغ تازه ۱۴۸ هزار تومان بود اما در شامگاه چهارشنبه ۵ آذر دوباره به قیمت مصوب بازگشت.
با هر بار بازگشت قیمت به نرخ مصوب، تقاضا افزایش یافته و خانوارها بیش از نیاز خرید میکنند. به گفته مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، افزایش قیمت نهادهها—بهویژه دو برابر شدن نرخ سویا در مقایسه با بازارگاه—موجب فشار بر مرغداریها شده است. او تأکید میکند اگر اختلاف قیمتی دیده میشود، مربوط به شبکه توزیع است نه تولید.
با وجود وعده اعلام زمان شارژ مرحله پنجم کالابرگ الکترونیک تا پایان هفته، هنوز وضعیت این طرح مشخص نشده است. رئیس مجلس اعلام کرده تأمین اعتبار سه دهک اول تا سوم انجام شده و شارژ آنها «بهزودی» انجام خواهد شد. شارژ دهکهای چهارم تا هفتم نیز پس از تأمین منابع مالی صورت میگیرد.
در ادامه، قیمتهای منتشرشده برای برخی کالاهای اساسی ذکر شده است. برای اقلام زیر یک میلیون تومان، واحد محاسبه «هزار تومان» است و برای کالاهای بدون ذکر وزن، نرخ مربوط به هر کیلوگرم محاسبه شده است.
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
