سم کلستریدیوم بوتولینوم توکسین باکتری های بی هوازی که به سرعت می‌توانند در شرایط فاقد اکسیژن محتویات کنسروها به ویژه کنسرو ماهی رشد کنند و این سم صرفا با جوشاندن کنسرو در آب به مدت ۲۰ دقیقه غیرفعال می‌شود.؛

رئیس سندیکای کنسرو گفت: طرح تخفیف حداقل ۱۵ درصدی عرضه کنسرو ماهی تا عید فطر ادامه دارد.؛

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با توجه به نزدیک شدن به ماه رمضان، قیمت کنسرو ماهی در بازار ۱۵ درصد و در میادین میوه و تره‌بار ۲۰ درصد کاهش می‌یابد. ؛

رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: کنسرو ماهی به دلیل فرایند حرارتی خاص و استفاده از ظروف غیر قابل نفوذ، مدت ماندگاری بالایی دارد و هیج ماده نگهدارنده‌ای ندارد. ؛