به گزارش اطلاع با ما ، چرا با وجود ثابت ماندن قیمت آرد، نرخ نان افزایش یافت؟ جزئیات دلایل گرانی نان، هزینههای تولید، وضعیت یارانه آرد و توضیحات مسئولان را بخوانید.
افزایش قیمت نان در روزهای اخیر این سؤال را برای بسیاری از مردم ایجاد کرده که آیا دولت قیمت آرد را افزایش داده یا یارانه نان حذف شده است؟ بررسیها نشان میدهد پاسخ این پرسش منفی است و تغییر نرخ نان بیش از آنکه به قیمت آرد مربوط باشد، به رشد هزینههای تولید و اداره نانواییها ارتباط دارد.
طبق اعلام مسئولان صنفی، آرد یارانهای همچنان با نرخ قبلی در اختیار نانواییها قرار میگیرد و دولت همچنان بخش قابل توجهی از هزینه تأمین گندم و آرد را پرداخت میکند. بنابراین افزایش قیمت نان به معنای حذف یارانه آرد یا گران شدن این ماده اولیه نیست.
فعالان صنف نانوایی معتقدند هزینههای جانبی تولید طی ماههای گذشته به شکل محسوسی افزایش یافته است. افزایش دستمزد کارگران، حق بیمه، اجاره واحدهای صنفی، هزینه حملونقل، قبوض آب، برق و گاز، مواد اولیه جانبی و سایر هزینههای جاری باعث شده ادامه فعالیت نانواییها با نرخهای قبلی دشوار شود.
به گفته مسئولان صنفی، نرخ جدید نان نیز پس از بررسی این هزینهها تعیین شده و حتی کمتر از پیشنهاد اولیه نانوایان است.
کارشناسان حوزه آرد و نان میگویند برخلاف تصور عمومی، آرد تنها بخش کوچکی از قیمت تمامشده نان را تشکیل میدهد. در نانواییهای یارانهای، سهم آرد کمتر از پنج درصد از هزینه نهایی تولید است و بخش عمده قیمت نان به هزینههای جاری تولید اختصاص دارد.
به همین دلیل، حتی اگر قیمت آرد ثابت بماند، افزایش سایر هزینهها میتواند باعث رشد نرخ نان شود.
مسئولان تأکید کردهاند یارانه نان هنوز حذف نشده و دولت همچنان آن را در ابتدای زنجیره تولید پرداخت میکند. البته طرح انتقال یارانه از بخش تولید به مصرفکننده در حال بررسی است، اما هنوز تصمیم نهایی برای اجرای آن گرفته نشده است.
همزمان با اجرای نرخهای جدید، انتظار میرود نظارت بر عملکرد نانواییها نیز افزایش یابد. رعایت وزن استاندارد چانه، کیفیت پخت، عرضه نان با نرخ مصوب و جلوگیری از تخلفات، از مهمترین مطالبات مصرفکنندگان پس از افزایش قیمت نان به شمار میرود.
اگرچه قیمت آرد یارانهای تغییری نکرده است، اما افزایش هزینههای تولید، دستمزد، بیمه، اجاره و سایر مخارج نانواییها عامل اصلی اصلاح نرخ نان عنوان میشود. به گفته مسئولان، یارانه آرد همچنان برقرار است و موفقیت قیمتگذاری جدید به نظارت دقیق بر کیفیت نان و رعایت نرخهای مصوب بستگی خواهد داشت.
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
