بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت لبنیات همچنان در سطوح بالا باقی مانده و در برخی اقلام حتی افزایش یافته است. فعالان این صنعت معتقدند ریشه این وضعیت نه در سودجویی، بلکه در افزایش هزینه‌های تولید و تناقض‌های سیاست‌گذاری نهفته است.؛