از هر کیسه آرد باکیفیت ۱۱۰ تا ۱۱۵ عدد نان سنگک به دست می‌آید. حالا نانوا موظف شده این مقدار نان را به ۴۰ مشتری بفروشد که به هر نفر حداکثر سه نان می‌رسد.؛

به نظر می‌رسد تصمیمی که در خصوص تغییر سهمیه آرد یارانه‌ای نانوایی اتخاذ شده نیز از سوی کارگروه آرد و نان استان تهران بوده است. ؛