به گزارش اطلاع با ما ، مصرف میوه در ایران: افزایش شدید قیمت میوه باعث شده بسیاری از خانوادههای ایرانی به خرید تهبار و میوههای با کیفیت پایینتر روی بیاورند. آمارها نشان میدهد سرانه مصرف میوه در کشور از اوج خود در دهه ۸۰ شمسی فاصله گرفته و به حدود ۱۳۰ کیلوگرم در سال رسیده است. کارشناسان دلیل این کاهش را تورم بالا و دستمزدهای ثابت میدانند.
روند صعودی قیمت میوه و سبزی در ایران باعث شده بسیاری از خانوارها برای تأمین نیازهای غذایی خود به سمت خرید محصولات ارزانتر بروند. طبق آمار جهانی، سرانه مصرف میوه در ایران در سال ۲۰۲۲ به ۱۳۰.۵۷ کیلوگرم به ازای هر نفر رسیده است؛ این در حالی است که در دهه ۸۰ شمسی این عدد بیش از ۱۶۰ کیلوگرم بود.
ایران اگرچه همچنان جزو کشورهای با مصرف بالای میوه است، اما فاصله قابلتوجهی با کشورهایی مانند آمریکا (۱۹۱.۵۹ کیلوگرم) و عمان (۱۵۲.۳۱ کیلوگرم) دارد. حتی کشورهای عربستان و قطر نیز با مصرف بالای ۱۰۰ کیلوگرم در سال از ایران عقب نماندهاند. کاهش مصرف در ایران به روشنی نشاندهنده تأثیر تورم و کاهش قدرت خرید مردم است.
بازدید از میادین میوهوترهبار تهران نشان میدهد تعداد مشتریان میوههای تهبار (ضایعاتی و ارزانتر) بهویژه در ساعات پایانی روز بهطور محسوسی افزایش یافته است. فروشندگان میگویند حتی افراد مسن و خانوادههای دارای فرزند نیز به این محصولات ارزان روی آوردهاند. بسیاری از خریداران اذعان دارند که این انتخاب نه از سر تمایل، بلکه از سر اجبار است.
با فرض قیمت میانگین ۱۰۰ هزار تومان برای هر کیلو میوه، هزینه ماهانه مصرف یک خانواده سهنفره حدود ۳.۲ میلیون تومان است. این رقم معادل ۲۱ درصد از دستمزد یک کارگر متأهل با یک فرزند در سال ۱۴۰۴ محسوب میشود؛ سهمی که با توجه به سایر هزینههای زندگی، منطقی نیست و سبب کاهش مصرف میوه در میان دهکهای پایین شده است.
به گفته رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران، گرانی میوه نه به سود کشاورز است و نه فروشنده. افزایش قیمت باعث کاهش خرید مردم و افزایش ضایعات در واحدهای فروش شده است. فروشندگان برای جلوگیری از زیان بیشتر، ناچارند میوههای مانده را با قیمت ارزانتر عرضه کنند؛ روندی که همزمان کیفیت سبد غذایی خانوارها را پایین آورده است.
کارشناسان بر این باورند که کاهش سرانه مصرف میوه در ایران ادامهدار خواهد بود، مگر اینکه سیاستهای اقتصادی برای کنترل تورم و افزایش دستمزدها اجرا شود. در غیر این صورت، خرید تهبار و محصولات ضایعاتی میتواند به بخشی ثابت از الگوی مصرف خانوارها تبدیل شود و بر سلامت جامعه اثر بگذارد.
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
