به گزارش اطلاع با ما، گوشت قرمز – بازار گوشت قرمز در روز یکشنبه ۲۲ شهریور ۱۴۰۵، روزهای آرامی را سپری میکند. بر اساس گزارشهای میدانی، قیمت گوشت گوسفند و گوساله تاکنون ثابت مانده و جهشی نداشته است. همچنین هیچ اختلال یا کمبودی در دسترسی به محصولات مشاهده نمیشود و فعالیتها با ثبات قابلتوجه ادامه دارد.
این در حالی است که در هفتههای گذشته، برخی بازارهای کالایی با نوسانات قابلتوجهی مواجه بودند. اما بازار گوشت قرمز فعلاً از این التهابات فاصله گرفته و در وضعیت نسبتاً با ثباتی قرار دارد. در ادامه، جزئیات این وضعیت و عوامل مؤثر بر آن را بررسی میکنیم.
بر اساس گزارشهای منتشرشده، مبنای محاسبه قیمتها در بازار گوشت قرمز یک کیلوگرم است. قیمتهای اعلامشده نشان میدهد که نرخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله در مقایسه با روزهای گذشته تغییر محسوسی نداشته و بازار در وضعیت ثبات نسبی قرار دارد.
ثبات نسبی قیمت گوشت قرمز در روزهای اخیر را میتوان به چند عامل اصلی نسبت داد:
قیمت دام زنده در روزهای اخیر نوسان چشمگیری نداشته و این موضوع به ثبات قیمت گوشت در بازار مصرف کمک کرده است. در بازار دام زنده، قیمت گوسفند و گوساله تقریباً بدون تغییر باقی مانده و همین مسئله از رشد قیمت گوشت جلوگیری کرده است.
گزارشهای میدانی حاکی از آن است که هیچ اختلال یا کمبودی در دسترسی به محصولات وجود ندارد. عرضه مناسب گوشت در بازار، فشار چندانی بر قیمتها وارد نکرده و بازار را در تعادل نسبی نگه داشته است.
پس از یک دوره نوسان و روند افزایشی، بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر به ثبات رسیده و نرخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله بدون تغییر جدید دادوستد میشود. این آرامش، نتیجه فروکش کردن تقاضای هیجانی و بهبود جریان عرضه است.
بر اساس گزارشها، فعالیتهای بازار گوشت قرمز با ثبات قابلتوجهی ادامه دارد و خبری از اختلال در زنجیره تأمین، توزیع یا عرضه نیست. این موضوع به پایداری قیمتها کمک شایانی کرده است.
با وجود ثبات فعلی، برخی نشانهها حاکی از آن است که این آرامش ممکن است پایدار نباشد. کارشناسان بازار، عوامل زیر را بر آینده قیمت گوشت قرمز مؤثر میدانند:
نرخ ارز در ماههای اخیر نوسانات قابلتوجهی داشته است. هرگونه افزایش در نرخ ارز میتواند بر قیمت نهادههای دامی، خوراک دام و در نهایت قیمت گوشت قرمز تأثیر بگذارد.
افزایش هزینههای تولید، حملونقل و تأمین نهادههای دامی از جمله عواملی است که میتواند در ماههای آینده به افزایش قیمت گوشت منجر شود.
با نزدیک شدن به ماههای پایانی سال و افزایش تقاضا برای پروتئین، احتمال رشد قیمتها در بازار گوشت قرمز وجود دارد.
واردات گوشت قرمز به عنوان یک عامل تنظیمکننده بازار، نقش مهمی در تعادل عرضه و تقاضا ایفا میکند. هرگونه اختلال در واردات میتواند به افزایش قیمتها دامن بزند.
با وجود ثبات فعلی، فعالان بازار و کارشناسان نسبت به احتمال افزایش قیمت در نیمه دوم سال هشدار میدهند. به خصوص با توجه به نوسانات نرخ ارز و تأثیر آن بر قیمت تمامشده گوشت، به نظر میرسد این آرامش ممکن است موقتی باشد و در ماههای آینده باید منتظر تحولات تازهای در بازار گوشت قرمز بود.
در صورت افزایش نرخ ارز و هزینههای تولید، قیمت گوشت قرمز در ماههای آینده افزایش خواهد یافت.
تقاضای فصلی در ماههای پایانی سال نیز میتواند به رشد قیمتها دامن بزند.
در صورت تداوم ثبات نرخ ارز و عرضه مناسب، احتمال ادامه آرامش فعلی در بازار وجود دارد.
کاهش تقاضای مصرفی به دلیل افت قدرت خرید نیز میتواند فشار نزولی بر قیمتها وارد کند
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
