افزایش نسیه‌خواری در غذاخوری‌های تهران؛ تصویر بی‌واسطه‌ای از فقر معیشتی طبقه متوسط و کارگری

به گزارش اطلاع با ما، افزایش نسیه‌خواری در غذاخوری‌: با افزایش بی‌سابقه قیمت غذا در تهران، بسیاری از مشتریان به جای خرید، صرفاً منو را نگاه می‌کنند و می‌روند، یا غذا را نسیه می‌گیرند. فروشندگان می‌گویند شمار کسانی که پول خرید غذا ندارند و درخواست نسیه یا غذا بدون پرداخت می‌کنند، در یک‌ماه اخیر ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته است. این رفتارهای جدید، تصویری عینی از گسترش فقر، کاهش قدرت خرید و ناکارآمدی سیاست‌های اقتصادی دولت در مهار گرانی‌ها ارائه می‌دهد.

افزایش رفتارهای اضطراری در خرید غذا

روند تغییر رفتار مصرف‌کنندگان در پایتخت، دیگر فقط کاهش خرید یا صرف‌نظر از کالاهای لوکس نیست، بلکه به نیازهای اساسی مثل غذا هم رسیده است. آنچه گزارش خبرنگار شما در خیابان‌های خیام و جمهوری نشان می‌دهد، نمایی بی‌واسطه از عمق بحران معیشتی است؛ جایی که مشتریان حتی در فست‌فودهای ارزان هم توان خرید ندارند یا مجبورند برای یک پرس غذا، درخواست نسیه یا تخفیف کنند.

از نگاه کردن به منو تا نسیه گرفتن غذا

عبارت تکراری فروشندگان در گزارش – «هر روز یکی، دو نفر می‌آیند، گرسنه‌اند، پول ندارند» – هشداری است درباره شکل‌گیری تدریجی فقر مطلق در دل طبقه متوسط شهری. کسانی که تا همین چند سال پیش، مشتری ثابت این غذاخوری‌ها بودند، امروز یا از خرید منصرف می‌شوند یا سراغ چانه‌زنی و نسیه می‌روند. این موضوع تنها محدود به محله‌های پایین‌شهر نیست، بلکه در رستوران‌های زنجیره‌ای و کافه‌های مراکز شهر هم تکرار می‌شود.

اقتصاد معیوب، بی‌اعتمادی گسترده

افزایش ۲ تا ۳ برابری هزینه مواد اولیه، بسته‌بندی، و کرایه محل، فروشندگان را هم در تنگنا قرار داده است. آن‌ها ناچارند قیمت‌ها را بالا ببرند ولی در عین حال نگران از دست دادن مشتریان‌شان هستند. این دور باطل که از یک‌سو فروشنده توان جذب درآمد ندارد و از سوی دیگر خریدار قدرت پرداخت ندارد، نشان‌دهنده انجماد شدید در گردش مالی خرد در جامعه است.

فقر شرمنده؛ نه تنها در ظاهر، بلکه در شخصیت

نکته تأمل‌برانگیز دیگر در گزارش، اشاره به «ظاهر محترمانه» برخی مراجعه‌کنندگان گرسنه است؛ افرادی با لباس آراسته و حتی دستمال‌گردن که با صدایی لرزان تقاضای یک پرس غذا می‌کنند. این یعنی فقر از لایه‌های حاشیه‌ای جامعه عبور کرده و به طبقه‌ای رسیده که هنوز حفظ ظاهر برایش مهم است، اما از درون فروریخته است.

شکاف میان درآمد و هزینه: حتی درآمدهای بالا هم کافی نیست

در بخش پایانی گزارش و نقل‌قول از محمدصادق مشایخ، اقتصاددان، به خوبی نشان داده می‌شود که حتی درآمدهای نسبتاً بالا نیز پاسخگوی هزینه‌های زندگی نیست. اگر فردی با ۳۰ تا ۳۵ میلیون تومان درآمد در ماه همچنان با کسری بودجه خانوار مواجه است، وضعیت درآمدی طبقات فرودست چگونه خواهد بود؟

این گزارش بر پایه بررسی‌های تحریریه اطلاع باما و مرور داده‌های منتشرشده در رسانه‌های کشور تنظیم شده است.

کانال اطلاع باما در تلگرام