به گزارش اطلاع با ما ، کالابرگ : قیمت لبنیات طی هفتههای اخیر جهش داشته؛ شیر کمچرب تا ۱۳۹ هزار تومان، ماست یک کیلو و ۸۰۰ گرمی حدود ۲۹۸ هزار تومان. رئیس انجمن صنایع لبنی میگوید هر دو ماه یکبار قیمتها تغییر میکند و پیشنهاد میدهد سهمیه لبنیات به کالابرگ اضافه شود.
مشاهدات میدانی از فروشگاهها نشان میدهد بازار لبنیات روزهای آرامی را سپری نمیکند. فروشندگان میگویند شرکتهای تولیدی مدام لیست قیمت جدید میفرستند؛ گاهی چند بار در چند هفته.
حتی لبنیات سنتی هم از این موج در امان نمانده؛ ماست سطلی تا ۳۸۰ هزار تومان.
میراسلام تیموری، رئیس هیأتمدیره انجمن صنایع لبنی، در میزگردی تخصصی توضیح داد: قبلاً سالی یکی دو بار قیمت لبنیات تغییر میکرد، اما حالا تقریباً هر دو ماه یکبار.
دلیل اصلی؟ حاشیه سود پایین (بین ۴ تا ۵ درصد). کوچکترین تغییری در هزینههای مواد اولیه، ارز، دستمزد یا بستهبندی، صنعت را به سمت زیان میبرد و ناچار به افزایش قیمت میشود.
تیموری با عددهایی تلخ، تصویر واقعی را نشان میدهد: سال ۱۴۰۰ اکنون حداقل حقوق: ۲.۶ میلیون تومان حدود ۱۶ میلیون تومان (~۶ برابر) قیمت شیر خام: ۵ هزار و ۶۰۰ تومان پیشبینی ۶۰ هزار تومان (~۱۰ برابر)
نتیجه؟ مصرف لبنیات سالانه بین ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده و سرانه مصرف فعلی به حدود ۸۰ کیلوگرم رسیده (در حالی که هدف برنامههای توسعه ۱۶۰ کیلوگرم بود).
«در طرح کالابرگ الکترونیکی، سهمیهای اختصاصی برای محصولات لبنی در نظر گرفته شود.»
همان طور که گوشت، برنج، روغن، مرغ و تخممرغ در کالابرگ هستند، لبنیات هم باید سهم مشخصی داشته باشد تا بخشی از فاصله میان قدرت خرید مردم و قیمت واقعی جبران شود.
تیموری هشدار میدهد: اگر روند کاهش مصرف و افت فروش ادامه پیدا کند، صنایع لبنی ناچار به تکیه بیشتر بر صادرات میشوند. صادرات در ۸ تا ۱۰ ماهه نخست سال از یک میلیارد دلار عبور کرده، اما اولویت همچنان تأمین سفره ایرانی است.
او تأکید میکند: اگر سرمایهگذاریهای دو دهه اخیر در دامداری و صنایع لبنی آسیب ببیند، هم مصرفکنندگان هزینه سنگینتری برای امنیت غذایی میپردازند و هم دولت تبعات آن را تحمل خواهد کرد
این گزارش بر پایه بررسیهای تحریریه اطلاع باما و مرور دادههای منتشرشده در رسانههای کشور تنظیم شده است.
Δ
